Formar una corona con la harina, por fuera incorporar la sal (si se va a utilizar) y en el centro el resto de los ingredientes. Mezclar con cuchara hasta tener una masa y luego amasar formando un bollo. Dejar leudar, estirar y llevar a una asadera apenas aceitada. Por encima pintar con puré de tomate, cocinar 10 min, aprox, hasta que se dore la base, agregar queso y lo que se quiera encima (ej.: albahaca, tomates).

. Tip: si se quiere una tarta alta y esponjosa, en vez de pizza se puede reemplazar la harina integral por leudante o agregar 1 cda de polvo de hornear y estirar en tartera.