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![PAN MOLDE por Miriam Buffa](https://static.wixstatic.com/media/c6e0e5_65e144590caf47dfbb37a1c825c68ffb~mv2.jpeg/v1/fill/w_611,h_380,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/A.jpeg)
Preparación
Incorporamos en 290 cc de leche a temperatura ambiente, 50 gs de azúcar y 7 gs de levadura seca, dejamos reposar unos 10 minutos hasta que empiece a crecer. ⠀
En un bowl ponemos 450 gs de harina 0000, 8 grs de sal en un borde, hacemos un hueco e incorporamos la mezcla de levadura, trabajamos la masa unos minutos y agregamos 75 gs de manteca pomada. ⠀
Amasamos por 10 minutos, ¡es una masa hermosa! ⠀
Ingredientes
50 gs de azúcar
450 gs de harina 0000
290 cc de leche a temperatura ambiente
8 grs de sal
7 gs de levadura seca
75 gs de manteca
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