Incorporamos en 290 cc de leche a temperatura ambiente, 50 gs de azúcar y 7 gs de levadura seca, dejamos reposar unos 10 minutos hasta que empiece a crecer. ⠀

En un bowl ponemos 450 gs de harina 0000, 8 grs de sal en un borde, hacemos un hueco e incorporamos la mezcla de levadura, trabajamos la masa unos minutos y agregamos 75 gs de manteca pomada. ⠀

Amasamos por 10 minutos, ¡es una masa hermosa! ⠀