GUACAMOLE AHUMADO por Leandro Bouzada

GUACAMOLE AHUMADO por Leandro Bouzada

Preparación

Colocar las paltas sobre una hornalla a fuego directo por 5 minutos para que se quemen (con esto logras el sabor ahumado).

Mientras tanto, cortamos la cebolla y el tomate en cubos pequeños y reservamos.

Pelar y pisar las paltas con el jugo de un limón, agregar la cebolla y el tomate.

Mezclamos, condimentamos y, por último, sumamos cilantro picado.

Ingredientes

Rinde un bowl de 300 grs

  • 4 paltas maduras

  • ½ cebolla roja

  • 1 Tomate maduro

  • Jugo de 1 limón

  • Un puñado de cilantro

  • Sal y pimienta a gusto.